APRENDRE EN EL MÓN REAL: L'HORT ECOLÒGIC

"Trobam a l'hort el cicle de vida d'un organisme: el cicle de naixement, creixement, maduració, decaïment, mort i nou creixement de la generació següent. A l'hort podem experimentar el creixement i desenvolupament de manera quotidiana. Podem seguir el desenvolupament d'una planta des de la llavor fins al primer brot, el creixement de la tija i de les fulles, els capolls, les flors i els fruits. I quan miram dins un fruit, veim que al cor hi ha les llavors noves; i d'aquesta manera el cicle de la vida torna a començar". Fritjof Capra